Паста всегда кажется мне праздником. Возможно, это потому, что я вырос, проводя летние каникулы с итальянской бабушкой, которая готовила лазанью на обед (да, обед). Или, может быть, это потому, что макароны — это просто то, чем я балуюсь время от времени. Есть что-то романтичное в летнем будничном ужине, состоящем из макарон, салата с овощами с фермерского рынка и бокала белого вина, независимо от того, обедаете ли вы в одиночестве или с другими. Я не шеф-повар, но, к счастью, замороженные варианты Trader Joe делают ужин с макаронами быстрым и легким.
Прогулка по проходу с замороженными макаронами в Trader Joe's всегда доставляет удовольствие, особенно потому, что у TJ's так много вариантов на выбор. Другие отличные новости? Их приготовление практически не требует кухонных навыков; вы просто разогреваете их на плите или даже в микроволновой печи. Кроме того, они готовы к употреблению через 10 минут или меньше. Как неофициальный знаток макарон, поклонница Trader Joe и ленивая девушка на кухне, я попробовала столько, сколько смогла достать, а затем оценила их все. Если вы готовы приготовить дома ужин из макарон своей мечты, вот все хиты и промахи, ранжированные соответственно.
7. Равиоли с начинкой из рикотты и шпината с томатно-базиликовым соусом
В детстве я любил равиоли, поэтому любые равиоли вызывают у меня ностальгию. Но, к сожалению, никаких теплых пушистых чувств этот не вызвал. Томатный соус был водянистым, равиоли были жидкими, и мне хотелось больше рикотты, и казалось, что шпинат был там только для яркого цвета. Я думал, что добавление сверху сыра пармезан сделает его более вкусным, но, в конце концов, оно того не стоило. С широким выбором вкусной пасты на выбор, я бы пропустил эту и потратил свои деньги на что-то другое!
6. Фиоккетти с сырной начинкой и розовым соусом
Эта паста с начинкой имеет форму симпатичного маленького мешочка, и я люблю хороший розовый соус. Это была одна из моих любимых игр с тех пор, как она вышла несколько лет назад. Однако я не ел его некоторое время, поэтому я был взволнован, чтобы покопаться. Следуя инструкциям на упаковке, я понял, что одна треть стакана воды, которую он требовал, сделала соус немного жидким. Несмотря на то, что он немного загустел на тарелке, в следующий раз я возьму немного меньше воды, чем написано.
С другой стороны, в макаронах много сыра (ням!). Однако соус склоняется к сладкому, и, к моему удивлению, он слишком сладкий на мой вкус. На тарелке он выглядит не так аппетитно, как некоторые другие, которые я пробовала. Конечно, я хочу, чтобы моя еда была вкусной, но внешний вид тоже имеет значение. Я в шоке, что он оказался так низко в моем списке, но это просто показывает, что Trader Joe's не возится со своей замороженной пастой! Вперед и вверх.
5. Ньокки с начинкой снаружи-внутри
Итак, у Trader Joe's есть из чего выбрать. В дополнение к обычным картофельным клецкам существует множество альтернатив (например, капуста, цветная капуста и клецки из сладкого картофеля). Но ради ясности и сосредоточенности я остановился на вариантах картофельных ньокки для этого обзора, и эти ньокки, фаршированные помидорами и сыром, наверняка пробудили мой интерес. Хотя мне не нужно много времени, чтобы влюбиться в макароны, особенно такие толстые и рыхлые, как ньокки, эти ньокки с начинкой заставили меня хотеть чего-то большего. Соотношение сыра и томатного соуса показалось мне немного неправильным, и я не был уверен, должен ли я добавлять свой собственный соус, поскольку у каждого ньокки есть соус посередине. В любом случае, мне он показался недостаточно вкусным. Они вкусные? Абсолютно. Но я мог представить, что ем их как забавную закуску, а не на ужин.
4. Пенне Аррабиата
Если вы ищете вкусное блюдо из пасты без излишеств в томатном соусе, пенне аррабиата — это то, что вам нужно. Этот томатный соус намного лучше, чем соус из базилика в равиоли IMO, и как человек, который любит сыр и сливочный соус, я не возражал против того, чтобы это блюдо не было. Соус аррабиатта не такой сладкий, как маринара — поскольку он сделан из хлопьев красного перца, он должен быть острым. Если вам нравится немного остроты, я бы сказал, что соус arrabbiata этого TJ мягкий, без особого удара. Чтобы добавить немного специй, вы можете просто посыпать сверху хлопьями красного перца. В целом, penne arrabbiata — хороший выбор и хорошее напоминание о том, что основы, если они сделаны хорошо, приносят пользу.
3. Ньокки аль Горгонзола
Признаюсь, я никогда не думал об этом, потому что варианты пасты с более причудливыми названиями всегда манят меня. Тем не менее, это вкусно и настоящий хит для сна! Клецки приятно рыхлые, сливочный соус густой, а горгонзола не подавляющая. Посыпка перцем сверху поднимает его на новый уровень. Хотя ньокки, очевидно, сильно отличаются от макарон, это дало мне причудливые макароны с сыром, и я здесь для этого.
2. Жареные равиоли в панировке
Что вам не нравится в панированных хрустящих макаронах с мягким сыром посередине? Эти жареные равиоли меняют правила игры. Что мне больше всего в них нравится, так это то, что их можно есть как еду или подавать в качестве закуски. Поместите этих младенцев в аэрофритюрницу на несколько минут, разложите их на тарелке с небольшой миской маринара для окунания, и вы получите отличное угощение перед ужином. Или соедините их с курицей и салатом для сытного итальянского обеда. Особенно, если у вас есть фритюрница, вы не захотите пропустить эти хрустящие, липкие райские кусочки.
1. Спагетти Cacio e Pepe
Если макароны могут быть шикарными, именно так я бы описал cacio e pepe. Простой и сдержанный, это был мой любимый из всех вариантов пасты, которые я пробовал. Из пакета спагетти складываются в маленькие гнёзда, которые раскрываются по мере нагревания, что очень приятно. Сливочный соус ароматный и приятный на вкус благодаря большому количеству черного перца, посыпанного повсюду. Вкусно и даже красиво смотрится на тарелке.
Я обнаружил, что макароны любят слипаться, и для того, чтобы разбить всю лапшу, требуется немного пошевелиться на сковороде. Если вы предпочитаете отдельные нити спагетти, убедитесь, что вы нашли время, чтобы разделить гнезда. Однако, если вы тот, кто любит кусать толстый комок лапши, сохранение группы спагетти в целости будет очень приятным.
